飘香的土猪肉、鲜香无比的桐花河虾、热气腾腾的炖锅……1月17日，广德市杨滩镇燎琳村“百家人一家亲、和谐邻里情”百家宴在锣鼓声中热闹开席。

端菜、摆桌椅、分碗筷……厨房里大家热火朝天，村民们进进出出忙个不停，一盘盘色香味俱全的菜肴端上桌。百家宴当天共准备了16道富有当地特色的菜肴，食材全部取自杨滩本地，30余桌宴席依次摆开，一道道充满杨滩乡土味道的美味让食客们大饱口福。

“农家菜就是需要土灶炒才入味，我吃到了小时候的味道。”来自广德市区的陈诺为百家宴点赞，他说：“今年是我第二年来了，相比去年，今年的百家宴活动更加丰富了，我们不仅吃得好，感受记忆里的年味，而且还能选购葛粉、菊花茶等杨滩农特产品，真是来值了！”

台上，舞台上杨滩原汁原味的歌舞正兴；台下，食客们大快朵颐谈兴正浓，一盘盘乡村佳肴珍馐，冲破了现代社会高楼大厦、钢筋水泥的阻隔，带着大家回到儿时的春节。“这里的年味浓，家家户户开门迎客，仿佛回到了小时候。”陈诺说道。

绿色无污染的食材、乡土特色烧制方法和独特农家劳作体验……来自浙江、江苏等地的数千名游客，让这座小村庄沸腾了起来，锣鼓喧天，龙腾狮跃，随着打糍粑、炸圆子、杀年猪、磨豆腐、画糖人等各色民俗体验依次摆开，热闹喜庆的氛围就这样洋溢开来。

“平常生活在外地，非常想念家乡菜，所以特地赶回来体验年味。老公和孩子今年是第一次吃百家宴，还感受了一回画糖人、抖空竹这些传统文化的魅力。”平常生活在滁州的尚洁也赶了回来。

燎琳村党总支书记毛启林告诉记者，今年是百家宴连续举办的第六年，以前每家每户为庆祝春节，都会将拿手菜拿出和大家分享，后来随着游客的加入，便渐渐演变为热闹的节庆活动，家家户户参与其中，村里的年味更浓了。

有了前几年的经验，杨滩镇在百家宴的策划上更加成熟。百家宴的时间定在周五，从周一开始，村民们就开始安排志愿者的分工、布置会场、打扫场地卫生，村里老少一起洗菜、切菜.......他们像过年一样精心准备，用最具烟火气的方式，表达最实在而温暖的情谊，也拉近了大家之间的距离。

“今天的百家宴让我特别惊喜，我从来没有体验过这样的活动，相比于欣赏名胜古迹和风景，这次开车自驾到这个小山村更像是传统文化体验游，感受了一把炸年货、打糍粑的乐趣。”特地一早从浙江赶来的石建飞一脸兴奋，他说，每桌的农家炒菜一上来就会被大家一抢而空，他最喜欢的菜则是橡子豆腐和桐花河虾，“这些菜很地道，而且来自不同地方的人在一起吃饭，的确别有一番风味，人情味特别浓！”

山清水秀，古桥流水，历史文化悠久的燎琳村，2014年成为县级美丽乡村建设示范点，2017年跻身省级美丽乡村建设示范点行列，当地村民至今保留着淳朴的生活习俗。近年来，随着乡村旅游的兴起，杨滩镇围绕打造皖南全域旅游第一镇的目标，将建设村庄转变为经营村庄，不断丰富百家宴的内涵。“我们以百家宴、金龙山登山摄影节和菊文化旅游节为契机，将传统民俗文化、自然风光和特色农业，与乡村旅游不断融合，提高杨滩旅游目的地的综合吸引力。活动现场设置的本土农特产品展销点，助推特色农产品开拓销售渠道，打响杨滩农特产品品牌，为乡村振兴注入源源不断的动力。”杨滩镇党委副书记郭洁说，百家宴是杨滩镇发展乡村旅游、培育旅游特色的重要方式，通过百家宴，深入挖掘杨滩的人文底蕴，弘扬传统文化的同时，让每个来杨滩品尝百家宴的游客吃好、玩好、购好，同时进一步提升杨滩旅游服务水平，推动杨滩绿色高质量发展，实现“美丽乡村”向“美丽经济”的转变。（杨滩镇 刘茹）